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Zuppa Caprese alla Napoletana ricette facili italiane

Zuppa Caprese alla Napoletana

Moreno
Un piatto fresco e saporito con pomodori maturi, mozzarella di bufala e basilico.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Cena, Pranzo
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 250 kcal

Equipment

  • 1 Pentola capiente
  • 1 Padella
  • 1 Coltello
  • 1 Tagliere

Ingredienti
  

  • 500 g Pomodori maturi (San Marzano o datterini)
  • 200 g Mozzarella di bufala campana DOP
  • 50 g Pane raffermo
  • 2 spicchi Aglio
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe
  • A piacere Basilico fresco

Istruzioni
 

  • Sbollenta i pomodori, pelali e tagliali a cubetti.
  • Prepara un soffritto con aglio e olio, poi aggiungi i pomodori.
  • Cuoci per 20 minuti.
  • Tosta il pane in padella.
  • Versa la zuppa nei piatti, aggiungi la mozzarella, il pane e guarnisci con basilico.

Note

- Usa pomodori di alta qualità per un sapore autentico.
- Scola la mozzarella per eliminare il siero in eccesso.
- Il pane tostato deve essere croccante per un contrasto perfetto con la zuppa.
Keyword Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala, Pomodori San Marzano, Ricetta Mediterranea, Zuppa Caprese