Torta di mele cremosa, ricetta fatta in casa
Scopri come preparare una torta di mele cremosa fatta in casa, perfetta per ogni occasione. Questa ricetta semplice e versatile ti guiderà passo dopo passo verso un dolce irresistibile.
Equipment
- 1 Teglia da forno
Ingredienti
- 300 g Farina tipo "00"
- 200 g Zucchero
- 4 Uova Uova
- 250 ml Latte
- 150 g Burro
- 3 Mele
- 1 cucchiaino Cannella
- 1 cucchiaino Zucchero vanigliato
- 1 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Sbuccia, elimina il torsolo e taglia le mele a fette sottili.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
- Aggiungi il burro fuso alla crema di uova e zucchero, mescolando bene.
- Versa il latte lentamente, continuando a mescolare per mantenere l'impasto omogeneo.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente all'impasto, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Incorpora le fette di mele, la cannella e lo zucchero vanigliato, distribuendole uniformemente nell'impasto.
- Versa l'impasto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Note
Scelta delle Mele: Utilizza varietà di mele che mantengono la loro forma durante la cottura, come Granny Smith o Golden Delicious.
- Distribuzione Uniforme: Assicurati di distribuire le mele e le spezie in modo uniforme nell'impasto per un sapore bilanciato.
- Controllo della Cottura: Ogni forno può variare, quindi controlla la torta con uno stecchino prima del tempo minimo di cottura.
- Aggiunta di Noci: Per un tocco croccante, aggiungi noci tritate all'impasto.
- Glassa o Zucchero a Velo: Decora la torta con una leggera glassa o una spolverata di zucchero a velo per un aspetto più raffinato.
- Distribuzione Uniforme: Assicurati di distribuire le mele e le spezie in modo uniforme nell'impasto per un sapore bilanciato.
- Controllo della Cottura: Ogni forno può variare, quindi controlla la torta con uno stecchino prima del tempo minimo di cottura.
- Aggiunta di Noci: Per un tocco croccante, aggiungi noci tritate all'impasto.
- Glassa o Zucchero a Velo: Decora la torta con una leggera glassa o una spolverata di zucchero a velo per un aspetto più raffinato.