Scampi alla Griglia: Ricetta Facile, Gustosa e Perfetta per Ogni Occasione
Scopri come preparare degli scampi alla griglia in modo semplice e veloce, con un risultato delizioso!
Equipment
- 1 griglia o padella antiaderente
- 1 Ciotola per marinatura
- 1 Pinza da cucina
- 1 Pennello da cucina
Ingredienti
- 12 Scampi (gamberoni)
- 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi Aglio (tritato finemente)
- 1 Limone (succo e scorza)
- 1 cucchiaino Sale marino
- ½ cucchiaino Pepe nero macinato
- 1 cucchiaio Prezzemolo fresco (tritato)
- 1 pizzico Peperoncino di Espelette (opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- Pulisci gli scampi e incidi leggermente il carapace per facilitare la cottura.
- Mescola olio d'oliva, aglio, succo e scorza di limone, sale, pepe e prezzemolo.
- Spennella gli scampi con la marinatura e lascia riposare per 5 minuti.
- Griglia gli scampi per 3-4 minuti per lato finché diventano ben rosa e leggermente dorati.
- Servi caldi con una spruzzata di succo di limone e una spolverata di prezzemolo fresco
Note
- Usa scampi freschi per un sapore più intenso.
- Non cuocere troppo gli scampi per evitare che diventino gommosi.
- Accompagna con un’insalata fresca o verdure grigliate per un pasto equilibrato.