Carne per Grigliata Perfetta
Scopri i migliori consigli per preparare una carne per grigliata perfetta. Ideale per ogni occasione, con benefici nutrizionali e tecniche di cottura avanzate.
Equipment
- 1 Griglia
- 1 Termometro per carne
Ingredienti
- 2 kg Carne di manzo
- 100 ml Olio d'oliva
- 50 ml Succo di limone
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 2 rametti Timo fresco
- 4 spicchi Aglio tritato
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Preparazione della Marinatura: In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, succo di limone, rosmarino, timo, aglio tritato, sale e pepe.
- Marinatura della Carne: Immergi la carne nella marinatura e lasciala riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Preparazione della Griglia: Riscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungila leggermente con olio vegetale.
- Grigliatura della Carne: Cuoci la carne sulla griglia pre-riscaldata, girandola una sola volta, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Utilizza un termometro per carne per monitorare la temperatura interna.
- Riposo della Carne: Togli la carne dalla griglia e lasciala riposare per 10 minuti prima di affettarla.
- Servizio: Affetta la carne e servila calda, accompagnata da contorni a piacere.
Note
Per una carne ancora più saporita, aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire.