Cannelloni Ricotta e Spinaci
Deliziosi cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, ideali per una dieta sana ed equilibrata. Perfetti per pranzi in famiglia o cene eleganti.
Equipment
- 1 Teglia da forno
- 1 Frullatore
Ingredienti
- 12 cannelloni Cannelloni freschi
- 400 grammi Ricotta
- 300 grammi Spinaci freschi
- 1 cipolla Cipolla tritata finemente
- 2 spicchi Aglio tritato
- 500 ml Salsa di pomodoro
- 100 grammi Parmigiano grattugiato
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Preparazione degli Spinaci: In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati fino a doratura. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a che appassiscono. Scola l'acqua in eccesso.
- Preparazione del Ripieno: In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci, sale e pepe.
- Riempimento dei Cannelloni: Riempi i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci.
- Assemblaggio: Disponi i cannelloni in una teglia, copri con la salsa di pomodoro e cospargi con parmigiano grattugiato.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, fino a doratura.
- Servizio: Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
Per un sapore ancora più ricco, puoi aggiungere formaggio Parmigiano grattugiato durante la mantecatura o erbe aromatiche come prezzemolo e basilico per guarnire.