Banana Bread Light
Un banana bread soffice, gustoso e leggero, senza zuccheri raffinati e senza burro. Perfetto per una colazione sana o una merenda equilibrata!
Ingredienti
- 2 banane mature
- 2 uova
- 50 g miele o eritritolo
- 150 g farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito
- 50 g yogurt greco
- 30 ml olio di cocco
- Cannella q.b
Istruzioni
- Schiaccia le banane con una forchetta.
- Aggiungi uova, miele, yogurt e olio, mescolando bene.
- Incorpora la farina e il lievito setacciati.
- Versa il composto in uno stampo foderato con carta da forno.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Note
Puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o noci per più sapore.