I tortelli piacentini, conosciuti anche come turtéi cun la cua, rappresentano uno dei simboli della cucina tradizionale emiliana. Il loro nome deriva dalla particolare forma con “la coda”, che li …
La ricetta dei tortelloni ricotta e spinaci è una delle preparazioni più rappresentative della cucina emiliana, capace di coniugare il sapore delicato degli spinaci con la cremosità della ricotta, il …
La Zuppa Inglese è uno dei dessert più amati e rappresentativi della tradizione gastronomica emiliana. Con la sua combinazione perfetta di pan di Spagna, crema pasticcera e Alchermes, questo dolce …
La piadina romagnola è un simbolo della tradizione culinaria italiana, apprezzata per la sua semplicità e versatilità. Originaria della Romagna, è una sfoglia sottile di pane, perfetta per essere farcita …